L’associazione
Kenda onlus ha ideato e realizzato il progetto “Frigo solidale” come misura di
contrasto alla povertà e di riduzione dello spreco alimentare nella città di
Bari. L’iniziativa, che si ispira a esperienze simili già realizzate in Spagna
e nel Regno Unito, prevede l’attivazione di dispense e frigoriferi in spazi
chiusi ma aperti al pubblico dove chiunque può lasciare o ritirare cibo ancora
commestibile. Le associazioni e gli enti coinvolti nel progetto fanno da ponte
tra i luoghi dello spreco (imprese di produzione, trasformazione, distribuzione
e ristorazione) e i luoghi del bisogno rappresentati da individui e famiglie
in difficoltà economica, promuovendo la cultura del dono delle eccedenze
alimentari.
La cura e
pulizia dei frigoriferi – che al momento sono 7 in diversi quartieri della
città – e l’organizzazione di momenti di convivialità per la condivisione del
cibo raccolto sono affidati a una rete di volontari, in collaborazione con
associazioni locali, studenti, liberi professionisti e migranti. “Andate e utilizzateli”, è il messaggio lanciato da Kenda, “perché il cibo, come le buone
idee, non va a male”.
Fonte: Frigo solidale – 10 marzo 2018
