A Cavour, in provincia di Torino una grande fattoria dove si allevavano mucche per il macello ha scelto di smettere di abbattere i suoi animali e di diventare una azienda agricola, ristabilendo un nuovo rapporto con gli animali e con la natura. Chiuso con il commercio della carne e del pellame è nata così la “mucca da cacca”, il cui solo