L’Amarone della Valpolicella, il vino rosso passito secco DOCG prodotto nella provincia di Verona, ha raggiunto la sua annata perfetta. Si tratta secondo gli esperti dell’ ”annata migliore degli ultimi 30 anni – la 2015 è un’annata perfetta’’. Gli enologi spiegano che le condizioni climatiche in Valpolicella hanno rasentato la perfezione: in vigna sono state trovate uve asciutte, con un grado zuccherino molto alto e un grande accumulo di sostanze fenoliche che sono fondamentali per conferire all’Amarone una