Avevano iniziato con una bancarella nel 2008, Peter ed Elaine Kinsella. Oggi il loro banchetto è diventato un ristorante di cucina catalana con due sedi a Liverpool, con gastronomia, bar, catering esterno e negozio online.

I coniugi si devono ritirare per motivi di salute e decidono di non vendere l’attività ma di lasciarla alle persone che l’hanno portata avanti e fatta crescere con loro negli anni. “Lunya è più di un’attività per noi. È diventata parte integrante delle nostre vite, una vera attività a conduzione familiare … dopo un’attenta riflessione, abbiamo voluto provare qualcosa di diverso che avrebbe aiutato a preservare ciò che avevamo creato e che avrebbe protetto il nostro personale a lungo termine” racconta Peter. Questa alternativa diventa un Employee Owned Trust, un ente le cui azioni diventano gratuitamente nel tempo proprietà dei lavoratori. Tutto il personale ha una quota uguale nell’attività.

“Il passaggio alla proprietà dei dipendenti riflette la nostra convinzione che le persone che sono state parte integrante del successo di Lunya dovrebbero avere una posta in gioco nel suo futuro. Questa nuova struttura non solo premia il loro duro lavoro e la dedizione ma li autorizza anche a svolgere un ruolo diretto nella continua crescita e innovazione del ristorante, mentre noi andiamo gradualmente in pensione”. A chi gli chiede perché lo abbiano fatto, i coniugi rispondono “Non è sempre una questione di soldi. Una vendita privata ci avrebbe portato un sacco di denaro ma crediamo che non sarebbe stata nell’ interesse del nostro personale”.

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Fonte: Lunya