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IL LIBRO CHE SI PUÒ ANCHE MANGIARE

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Un giovane biologo inglese, Merlin Sheldrake ha pensato ad un metodo decisamente originale per lanciare il suo libro sulla vita dei funghi: ha fatto crescere tra le sue pagine dei funghi Pleurotus e poi se li è mangiati per dimostrare quanto questi organismi siano importanti nel mondo. Sheldrake vuole orientare l’attenzione sui funghi senza i quali così tante piante che popolano il nostro pianeta non esisterebbero. Il fungo Pleurotus, cresciuto tra le pagine del libro, è uno dei grandi onnivori della natura poiché riesce a divorare qualsiasi cosa: dal petrolio greggio ai mozziconi di sigaretta usati e persino il glifosato, un erbicida ad ampio spettro che solitamente uccide anche le piante.

Entangled Life (vita aggorvigliata) è un libro di saggistica sulla micologia ed esamina i funghi da diversi punti di vista, tra cui la decomposizione, la fermentazione, il ruolo evolutivo che i funghi svolgono nelle piante e i modi in cui gli esseri umani si relazionano al regno dei funghi. Il sottotitolo “Come i funghi creano i nostri mondi, cambiano le nostre menti e modellano il nostro futuro” è stato recensito così da Jennifer Szalai del New York Times: “la lettura mi ha lasciato non solo commossa ma cambiata”. Il libro è stato nominato dalla rivista Time tra i 100 libri da leggere del 2020.

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Fonte: Merlin Sheldrake

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